Ingredientes: 500 gr de queso 100gr Manteca de chancho 1 ají mirasol ½ cda de ajo 1 cebolla papa sancochada choclo Preparación: En una sartén se echa la manteca de chancho, luego los ajos, la cebolla y el ají mirasol se hace un aderezo se le agrega una taza de agua y se deja hervir unos 10 minutos aproximadamente, retirar del fuego y luego adicionar los quesos en trozos. Servir este potaje con papas y choclo.