GASTRONOMIA DE HUANUCO

la ciudad de Huánuco es uno de los departamentos que se caracteriza por sus costumbres  y expresiones culturales. A continuación les dejo una lista con las danzas  mas  populares que se bailan en esta ciudad y sus provincias: Los Negritos de Huánuco Tuy Tuy Rucu (Acha rucu) Muliza El auga danza Huanca ó Jija Huanca Huayruros Carapachos El Campish Pasacalle Apu inca Chuncho danza Inti Raymi Turko danza Pallas Aukillos Mama Rayhuana. Es una de las danzas mas antiguas de huánuco. Esta danza se basa en la leyenda  de la abundancia y la hambruna. Es una danza que hace referencia a la madre tierra como fuente de vida( sobre todo a sus sembrios). Este baile consiste a la adoración a la Mama Rayguana (madre tierra), donde todos los danzantes representados por el puma, oso, waychau, wayanay, jirish, gorrión danzan muy contentos festejando el paso de la hambruna a la abundancia. El vocablo rayguana hace mención a una variedad de papa  denominada con el mismo nombre.

Es una danza guerrera  del departamento de Huánuco, provincia de Huamalíes. En esta danza participan  4 personas o 6 como máximo, disfrazados  con pantalón negro, paño al hombro y cascabeles  pegados en los pies de los pantalones. Los danzantes  están colocados uno frente a otro, al escuchar el ritmo de del pinkullo y caja , cada danzante empieza a elevar los bastones en forma vertical y  ponen los pies en movimiento. Según el compás de la música los danzantes retroceden con los antebrazos cruzados sobre el pecho, para luego levantar los brazos y avanzar sobre la pareja. El Tuy Tuy  es una de las danzas de huanuco que se baila en cuadrillas  en la provincia de Llata. Cuando las cuadrillas de Tuy Tuy se encuentran frente a frente en las calles, se aprecia la  mas espectacular competencia en la que cada tuy tuy es una atleta dispuesto a conquistar al publico. Disfraz que utilizan .   Un  casquete hecho a base de cartón o  cuero, forrados en telas de un solo color estos a su vez